Xin chào, Chúng tôi là Công ty Luật Siwoo.
Người Việt mở cửa hàng thực phẩm hoặc nhà hàng tại Hàn Quốc không chỉ cần đăng ký kinh doanh. Loại thực phẩm bán, cách chế biến và việc có trực tiếp nhập hàng từ Việt Nam hay không sẽ quyết định giấy phép và thủ tục cần thực hiện.
1. Cửa hàng thực phẩm: bán gì sẽ quyết định thủ tục
Cửa hàng nhỏ chỉ bán thực phẩm đã đóng gói sẵn thông thường không thuộc diện phải khai báo kinh doanh bán thực phẩm theo Luật Vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, cửa hàng dạng siêu thị có diện tích từ 300㎡ trở lên phải khai báo theo loại hình bán thực phẩm tương ứng.
Nếu cửa hàng chia nhỏ hoặc đóng gói lại thực phẩm để bán, cần xem xét thủ tục khai báo riêng.
Nếu trực tiếp chế biến món ăn, làm đồ ăn sẵn rồi bán cho khách, hoạt động này có thể thuộc loại hình chế biến và bán thực phẩm trực tiếp, phải khai báo trước khi kinh doanh.
Đặc biệt, nếu chủ cửa hàng tự nhập thực phẩm từ Việt Nam vào Hàn Quốc, phải đăng ký hoạt động nhập khẩu – bán thực phẩm và khai báo từng lô hàng nhập khẩu. Thịt, nông sản, thực phẩm chức năng còn có thể chịu thêm quy định kiểm dịch hoặc chuyên ngành.
2. Nhà hàng: phải khai báo và học vệ sinh
Nhà hàng hoặc quán ăn có nấu và bán món ăn phải đáp ứng tiêu chuẩn cơ sở và khai báo hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống với cơ quan địa phương có thẩm quyền.
Người mới kinh doanh nhà hàng phải hoàn thành 6 giờ đào tạo vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi khai báo. Sau khi hoạt động, người kinh doanh phải tiếp tục học 3 giờ mỗi năm.
Người trực tiếp chế biến, bảo quản hoặc xử lý thực phẩm phải khám sức khỏe trước khi làm việc. Người chỉ bán thực phẩm đã được đóng gói hoàn chỉnh không thuộc diện này.
3. Rủi ro lớn nhất nằm ở giai đoạn sau khi mở cửa
Cơ quan địa phương có thể kiểm tra:
- • Vệ sinh bếp và dụng cụ;
- • Nhiệt độ bảo quản;
- • Hạn sử dụng;
- • Hồ sơ sức khỏe;
- • Nguồn gốc thực phẩm;
- • Nội dung kinh doanh có đúng với loại hình đã khai báo hay không.
Kinh doanh khi chưa khai báo, chế biến ngoài phạm vi được phép hoặc bán thực phẩm nhập khẩu không đúng thủ tục có thể dẫn đến xử phạt, đình chỉ hoạt động hoặc đóng cửa tùy mức độ.
Vì vậy, trước khi thuê mặt bằng cần xác định rõ mô hình: chỉ bán hàng đóng gói – chế biến tại cửa hàng – kinh doanh nhà hàng – hay trực tiếp nhập khẩu từ Việt Nam.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP (FAQ)
Q1. Chỉ đăng ký kinh doanh là có thể mở nhà hàng không?
Không. Đăng ký kinh doanh về thuế và khai báo hoạt động nhà hàng là hai thủ tục khác nhau. Nhà hàng phải hoàn thành thủ tục vệ sinh thực phẩm trước khi hoạt động.
Q2. Tôi mua thực phẩm Việt Nam từ nhà nhập khẩu tại Hàn Quốc rồi bán lại thì có cần đăng ký nhập khẩu không?
Không. Đăng ký nhập khẩu áp dụng cho người trực tiếp đưa thực phẩm từ nước ngoài vào Hàn Quốc.
Q3. Nhân viên nhà hàng có cần giấy khám sức khỏe không?
Có. Người trực tiếp tham gia chế biến, bảo quản hoặc xử lý thực phẩm phải hoàn thành khám sức khỏe theo quy định trước khi làm việc.
Đồng hành cùng Công ty Luật Siwoo
Tại Công ty Luật Siwoo, chúng tôi quy tụ đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, bao gồm
Luật sư điều hành Oh Hyung Chul, người đã trực tiếp tư vấn và triển khai nhiều giao dịch quốc tế cũng như các dự án đầu tư liên quan đến Việt Nam, Trung Quốc và Nhật Bản,
cùng Cố vấn chuyên môn Lee Chanbin (Luật sư Hoa Kỳ) với hơn 10 năm kinh nghiệm hành nghề pháp lý tại TP. Hồ Chí Minh, và nhiều chuyên gia am hiểu sâu sắc về pháp luật và môi trường kinh doanh Việt Nam.
Với nền tảng uy tín, chuyên môn và kinh nghiệm thực tiễn, Công ty Luật Siwoo luôn đồng hành cùng khách hàng trong toàn bộ quá trình gia nhập thị trường, đầu tư, đàm phán và soạn thảo hợp đồng, giải quyết tranh chấp cũng như các vấn đề pháp lý phát sinh, mang đến những giải pháp pháp lý toàn diện và hiệu quả.
📞 Điện thoại: +82-10-8435-5997 (Tư vấn bằng tiếng Hàn và tiếng Việt)
✉️ Email: siwoovn@siwoo-law.com
Lưu ý: Nội dung bài viết này chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin pháp lý mang tính tham khảo và không được xem là ý kiến tư vấn pháp lý cho bất kỳ vụ việc cụ thể nào. Việc áp dụng pháp luật có thể khác nhau tùy theo từng trường hợp. Để được tư vấn phù hợp với tình huống của mình, vui lòng liên hệ trực tiếp với chuyên gia pháp lý.
© Công ty Luật Siwoo. Mọi quyền được bảo lưu. Nghiêm cấm sao chép, trích dẫn hoặc phát hành lại dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Công ty Luật Siwoo.
